Окрошка

Name: Окрошка
Yield: 6 порций
Ingredients: кваса; картофелины; огурца; редиски; сосиски; куриных яйца; Зеленый лук, укроп; горчицы; Соль, молотый перец; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор роман заборовский

Вдохновила жара... #июль

1 час

6 порций

Ингредиенты

кваса 1,0 литра

картофелины 2

огурца 2

редиски 3-4 шт

сосиски 3 шт

куриных яйца 3

Зеленый лук, укроп

горчицы 1,5 ч.л

Соль, молотый перец по вкусу

Сметана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем картофель в мундире, яйца. Варим сосиски. Охлаждаем.

Режем мелко картофель, редис, огурцы и складываем в кастрюлю.

Нарезаем яйца, сосиски, укроп и зеленый лук. Складываем в кастрюлю.

Наливаем квас (у меня собственного изготовления на ржаных сухарях). Добавляем горчицы и ст.л.сахара. Перемешиваем. Переливаем квас в кастрюлю. Солим, перчим. Содержимое перемешиваем и убираем на 1 час в холодильник. Затем разливаем окрошку по тарелкам и добавляем сметаны. Блюдо готово к употреблению.