Окрошка с лимонным соком
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
Благодарю за идею автора Кукпад Ирину Сенину @irina_senina
1 час
8 порций
Ингредиенты
гр докторской колбасы 700
гр картофеля 700
яиц 6
гр огурцов 250
гр редиски 250
гр зелёного лука 50
гр кинзы (если любите другую зелень, добавляйте смело) 50
лимон 1
воды (у меня-родниковая) 1,5 литра
ложка русской острой горчицы 1 ст.
ложка хрена 1 ст.
сахарного песка (я люблю послаще, можете регулировать) 2 ст. ложки
по вкусу Соль (я использовал соевый соус)
Сметана - на подачу
Соевый соус - на подачу (опционно)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Отвариваем картошку и яйца. Яйца чистим.
2
Собираем продукты. Картофель режем как нравится, я люблю покрупнее в окрошке.
3
Режем колбаску (а вот её я люблю помельче)
4
Огурцы натираем на крупной тёрке. Пару кусочков оставляем на украшение.
5
Яйца трём на крупной тёрке. Мелко режем кинзу и лук, оставляем пару пёрышек на украшение. Добавляем в окрошку.
6
С лимона снимаем цедру, замораживаем, она пригодится при выпечке)) Лимон выжимаем, сок процеживаем, выбрасываем семечки, а из отжимок варим лимонад))
7
В лимонный сок насыпаем совсем чуточку соли, сахар, хрен и горчицу. Заливаем водой, тщательно перемешиваем.
8
Перемешиваем окрошку. Вуаля! Подаём, украсив луком огурцом, со сметаной и опционно - с соевым соусом.
4.831836
Эмоции 119
Подарите автору эмоцию!
42
17
24
36
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 10
Замечательно в жаркий день. Да к тому же столтко полезностей. Здорово
5 августа 2022 г.
Ответить
Читаю, смотрю и понимаю, что очень хочется окрошки🤤🤤🤤🤗😋
5 августа 2022 г.
Ответить
Значит моя цель достигнута))
5 августа 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!