Печенье "Шишки" (при помощи ложки)

В яйцо добавляем сахар, соль, мед и хорошо перемешиваем венчиком. Затем добавляем сливочное масло снова перемешиваем. Далее добавляем цедру апельсина, мускатный орех, корицу перемешиваем.

Теперь добавляем постепенно муку, разрыхлитель, перемешиваем в начале венчиком, а после уже замешиваем тесто руками. В целлофан убираем тесто, немного отрываем кусочек с него и формируем овальное печенье.

Затем делаем чешуйки с помощью чайной ложки, немного поглубже, чтобы при выпекании держали форму. Перекладываем на противень застеленный пергаментом и смазываем аккуратно желтком. Выпекаем при 180 градусах 15 минут.

Печенью дать остыть и посыпать сахарной пудрой.