Пирог с картофелем и фаршем

Name: Пирог с картофелем и фаршем
Yield: 20-25 порций
Ingredients: Тесто из моего рецепта булочек; На начинку; фарша любого; Лук; Масло сливочное или растительное но гр 100; Картофель сырой; Яйцо; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Алпатова

И снова здравствуйте!) я не буду полностью описывать тесто так как в моих рецептах оно...

1 час 30 мин

20-25 порций

Ингредиенты

Тесто из моего рецепта булочек

На начинку

фарша любого 400-500 гр

Лук 150-200 гр

Масло сливочное или растительное но гр 100 пачка

Картофель сырой 700-1000 гр

Яйцо 1,5 шт

Чеснок 2 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сделайте тесто по рецепту моему для булочек, но уменьшить сахар на 20 гр и увеличить соль на 10 гр.

Нарезать картофель тонкими кружочками или как вам удобно.

Обжарить на сливочном масле фарш с луком до готовности, посолить, поперчить, добавить чеснок свежий.

Добавить в фарш картофель и прожарить минут 10.

Разделить тесто на 2 части Одна пойдет на дно,вторая на крышку.

Желток 1 оставить на помазку, а с оставшихся 1,5 яиц взбить омлет,если есть молоко то добавьте, нет- добавьте воды немного.

Застелить дно формы тестом 1 кус,разложить картофель с фаршем равномерно,залить получившимся омлетом. Закрыть 2 м куском теста, раскатанным по размеру, смазать желтком, выпекать при 180 градусов минут 15-20, до золотистой корочки! Приятного аппетита!

...