Азу из индейки с картофелем

Name: Азу из индейки с картофелем
Ingredients: Филе грудки индейки; Картофель (Вес очищенных овощей); Помидор (1 шт.); Огурцы маринованные, у меня корнишоны; Лук репчатый; Вода; Томатная паста; Топлёное масло; большой зубчик чеснока; Свежая зелень; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Света ❤ mood_ppfood ♥️

Азу - это традиционное блюдо татарской кухни, готовят его в оригинале из говядины,...

Ингредиенты

Филе грудки индейки 300 г.

Картофель (Вес очищенных овощей) 400 г.

Помидор (1 шт.) 120 г.

Огурцы маринованные, у меня корнишоны 120 г.

Лук репчатый 100 г.

Вода 100 г.

Томатная паста 30 г.

Топлёное масло 20 г.

большой зубчик чеснока 1

Свежая зелень

Соль и перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Филе моем, сушим бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки, лук чистим и нарезаем кольцами.

Смазываем сковороду 10 г. топлёного масла и обжариваем лук и индейку минут 10.

Огурчики, у меня корнишоны нарезаем брусочками, а помидор - мелким кубиком.

Смешиваем 100 г. воды и 30 г. томатной пасты.

Добавляем в сковороду помидорки, огурчики и заливаем томатным соусом, солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим до готовности мяса.

Картофель чистим и нарезаем брусочками.

Вторую сковороду смазываем 10 г. топлёного масла и обжариваем картофель на сильном огне помешивая до готовности на румяных бочков, в конце добавляем соль.