Запеченный перец с фаршем в духовке

Мелко режем лук и обжариваем на масле.

Морковь трем на мелкой терке и отправляем к луку. Немного обжариваем.

И туда же отправляем фарш. Всё перемешиваем и жарим. Солим и перчим. Добавляем кетчуп, ещё хорошо перемешиваем и доводим до готовности.

Перец режем пополам очищаем. У меня было 4 перца, но один из них большой. В целом потребуется 5 средних перцев.

И каждую половинку наполняем плотно фаршем. И отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.

Трем сыр на мелкой терке и посыпаем готовые перцы с фаршем и ставим в духовку на пару минут.

Запеченный перец с фаршем готов! Приятного аппетита ❤️