Печеночники с майонезом

Печень пропускаем через мясорубку. Лук я пропускаю отдельно и через ситечко отжимаю сок в печень (я его не люблю). Добавляем яйца.

В массу добавляем майонез, соль, перец, чеснок, пропущенный через чеснокодавку.

Вымешиваем массу и добавляем муку. Я ложки набираю с горкой. Вымешиваем в однородную массу.

Выкладываем по одной столовой ложке массы на разогретую с растительным маслом сковородку. Жарим с двух сторон на среднем огне.

Складываю в форму, сбрызгиваю водой, накрываю фольгой и ставлю на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

На гарнир у меня булгур. Приятного аппетита!