Салат с кальмарами, шампиньонами и огурцом

Name: Салат с кальмарами, шампиньонами и огурцом
Yield: 4
Ingredients: шампиньоны 400 г; перепелиные яйца 10 шт; кальмары 3 тушки; свежий крупный огурец 1 шт; зелёный лук пучок; сметана 2-3 ст. ложки; соевый соус 2 ст. ложки; зерновая горчица 1 ч. ложка; смесь перцев (молотая); соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Нежный и сочный, этот салат отлично подойдёт, как для семейного обеда, так и для...

30 мин

Ингредиенты

шампиньоны 400 г

перепелиные яйца 10 шт

кальмары 3 тушки

свежий крупный огурец 1 шт

зелёный лук пучок

сметана 2-3 ст. ложки

соевый соус 2 ст. ложки

зерновая горчица 1 ч. ложка

смесь перцев (молотая)

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы очистить, отварить в кипящей подсоленной воде в течение 15-20 минут и откинуть на дуршлаг. Полностью остудить, нарезать дольками и сложить в удобную миску.

Перепелиные яйца сварить в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут и остудить.

Тушки кальмаров разморозить, обдать кипятком, промыть и очистить от остатков красно-белой плёнки. Удалить хитиновую пластину и внутренности. Отправить в кипящую подсоленную воду. Подержать 40-60 секунд и сразу достать. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и остудить. Нарезать соломкой и добавить к грибам.