Блины с куриной печенью

Name: Блины с куриной печенью
Yield: 6
Ingredients: Для блинов:; Мука - 2 ст.; Молоко -3 ст.; Яйцо - 4 шт.; Масло растительное 3 ст.ложки в тесто + для смазывания сковороды; Сахар 1 ст. л.; Соль 0,5 ч. л.; Начинка:; Печень куриная 250 г.; Лук репка 1 шт.; Яблоко 1 шт.; коньяк (по желанию) - 2 ст. л.; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Блины, фаршированные куриной печенью, - это сытное и очень вкусное блюдо. Печень -...

ваши 25-30 минут

Ингредиенты

Для блинов:

Мука - 2 ст.

Молоко -3 ст.

Яйцо - 4 шт.

Масло растительное 3 ст.ложки в тесто + для смазывания сковороды

Сахар 1 ст. л.

Соль 0,5 ч. л.

Начинка:

Печень куриная 250 г.

Лук репка 1 шт.

Яблоко 1 шт.

коньяк (по желанию) - 2 ст. л.

Масло растительное

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты. Для начала подготовим начинку. Нарезаем мелко печень, кубиками лук, яблоко чистим от кожуры и сердцевины и трем на крупной терке. В разогретой сковороде с разогретым растительным маслом выложите лук и яблоко и готовьте 3-5 минут, помешивая, пока лук не станет прозрачным. Переложите в миску.

Обжарьте печенку на среднем огне, посолите, поперчите, помешивая 2 минуты , добавьте в сковороду обжаренные лук с яблоком, перемешайте, посолите, поперчите, добавьте коньяк и помешивая тушите до готовности. Остудить. Пока печень остывает готовим блины.

В глубокой миске соединить яйца, сахар и соль и взбить миксером. Затем налить комнатной температуры молоко. Всё перемешать. В эту же миску добавить просеянную муку столько, чтобы тесто получилось, как густая сметана. Добавить растительное масло. Всё перемешать и оставить на 10-15 минут. Сковородку для блинов разогреть, смазать, для первого блина, растительным маслом. Жарить блинчики с двух сторон.