Засолка горбуши в домашних условиях

Name: Засолка горбуши в домашних условиях
Ingredients: На 1 кг. рыбы; ложки соли; сахара; Перец горошком или молотый; Лавровый

Автор Вероника!

лавровый лист

Ингредиенты

На 1 кг. рыбы

ложки соли 2 ст л

сахара 1 ч л

Перец горошком или молотый

Лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовленную рыбу разделать, чтобы получилось два филе. Смешать сахар и соль в миске и равномерно натереть рыбу с обеих сторон.поперчить, положить лавровый лист.

Накрыть. Убрать в холодильник на сутки! Получается очень вкусная малосоленая рыбка!!!!

Можно посолить в рассол!

Ингредиенты: 5 стейков горбуши, 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара, 0,5 литра воды, 3-4 лавровых листа, 5 горошин черного перца, 2-3 столовые ложки растительного масла. Приготовление: Выложить стейки в емкость и добавить специи. Для приготовления маринада необходимо вскипятить воду, а затем остудить ее до комнатной температуры и перемешать с солью и сахаром до полного растворения. Залить полученным маринадом стейки. Вода должна полностью покрывать рыбу.

Накрыть ёмкость и поставить в холодильник на сутки!

...