Пицца как в школьной столовой

Подготовьте все ингредиенты дрожжевого теста. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Молоко, если нужно, также подогрейте.

В теплом молоке растворите дрожжи. Добавьте столовую ложку сахара. Перемешайте венчиком и оставьте на 10 минут, до появления пенной шапочки на поверхности.

Добавьте в опару соль и яйцо. Понемногу подсыпайте муку, перемешивая венчиком или ложкой. Когда тесто соберётся в ком, добавьте к нему мягкое сливочное масло и продолжайте замес.

Выложите тесто в глубокую миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1 час. Спустя час тесто увеличилось в 2-3 раза. Обомните его, выпустив весь воздух.

Разделите тесто на 7 равных частей. Скатайте из них шарики и накройте пищевой пленкой.

Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки. Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Колбасу и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Добавьте небольшое количество майонеза и специй для пиццы Перемешайте.

Для соуса смешайте кетчуп с майонезом.

Шарик теста раскатайте в круглый пласт толщиной 0,5 см и диаметром 12-16 см. Смажьте всю поверхность теста соусом.

Распределите по тесту колбасу и огурцы, оставляя примерно 1 см до края пустым.

Сверху выложите по 2-3 ч. ложки тёртого сыра.

Выпекайте "школьные" пиццы при 180 ℃ 10-15 минут, до расплавления сыра и румяных бортиков. Приятного аппетита!