Гречнево-рисовая каша с овощами

Рис с гречкой промыть водой, затем залить необходимым количеством воды и поставить на огонь. Готовим минут 10 - 15. Воды необходимо с соотношении - на 2 ст. крупы 5 ст. воды. При необходимости добавлять воду, если чувствуете, что крупа впитала всё, но ещё не сварилась.

Мелко нарезать лук репчатый. Обжарить на растительном масле на сковороде.

Морковь натереть или нарезать брусочками. Добавить к луку.

Также нарезать болгарский перец, я нарезала 1/2 стручка, т.к. некоторые домочадцы не любят болгарский перец. Добавить к луку с морковью.

Добавить тушёные овощи. Доливаем воды, если необходимо.

Тушим, варим под крышкой до полного приготовления.