Гречка с грибами и овощами

Name: Гречка с грибами и овощами
Yield: 2 порции
Ingredients: Гречневая каша (или сварить 0,5 ст. крупы на 1 ст. воды); Грибы лесные, замороженные; Перец сладкий; Помидор черри; Морковь, (у меня 0,5 крупной моркови); Лук репчатый, среднего размера; Масло подсолнечное; Сливочное масло; Соль, перец; Зелень для подачи

Автор Людмила Трофимова

#календарь #готовимвместе #гречка У меня осталась гречневая каша. Есть гречку без...

2 порции

106

Ингредиенты

Гречневая каша (или сварить 0,5 ст. крупы на 1 ст. воды) 300 г.

Грибы лесные, замороженные 150 г.

Перец сладкий 2 шт.

Помидор черри 100 г.

Морковь, (у меня 0,5 крупной моркови) 1 шт

Лук репчатый, среднего размера 0,5 шт

Масло подсолнечное 30 мл

Сливочное масло 25 г.

Соль, перец по вкусу

Зелень для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подбираем необходимые ингредиенты. У кого гречневой каши не осталось, можно сварить. Отварим гречку правильным способом, чтобы максимально сохранить в ней все полезные вещества и получить воздушную, рассыпчатую кашу. Для этого гречка не должна кипеть. Мы хорошо промоем гречку, отправим в кастрюлю, зальем 1 стаканом холодной воды. Поставим на огонь и, доведя до кипения, снимем с плиты. Все, оставляем ее набухать под крышкой. Гречка готова тогда, когда впиталась вся вода.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Лук чистим и режем кубиками. Выкладываем в сковороду. Морковь трем на крупной терке и добавляем к луку и обжариваем до мягкости моркови. Грибы уже нарезанные отправляем к моркови и луку на сковороду обжариваться. Минут 10 -15 потушить.

Сладкий перец нарезаем соломкой и также отправляем на сковороду. Перец не должен стать слишком мягким, он должен лишь слегка притомиться, но сохранить свою хрустящую структуру. Далее зажарку посолить и поперчить.Теперь добавим сливочное масло и гречку, смешать гречку с овощами.