Лимонник

Name: Лимонник
Ingredients: муки; масла; желтка; соли; сахара; Сода; Для начинки:; лимона; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Поликарпова ✈

Универсальный пирог👍 Хорош с разными начинками, как сладкими (бананы, сырковая масса,...

Ингредиенты

муки 2 стакана

масла 1 пачка

желтка 4

соли Треть чайной ложки

сахара 0.5 ст.

Сода на кончике ножа

Для начинки:

лимона 2

сахара 0,5 ст.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешанную с содой муку просеиваем и формируем из нее горку, в середине которой делаем углубление. Желтки растираем добела с сахаром и солью. Когда исчезнут крупинки сахара, добавляем масло. Все растираем в однородную массу и выкладываем в углубление, сделанное в кучке муки. Перемешиваем.

Муку рубим ножом до состояния мелкой крупки. Полученную таким образом массу разделяем на две порции. Одну порцию ровным слоем рассыпаем на сухую форму.

Готовим начинку: лимоны разрезаем на несколько частей и удаляем зернышки, затем вместе с кожурой прокручиваем через мясорубку. В полученную массу добавляем сахарный песок. Лимонную массу выкладываем на первый слой крупки. Разравниваем и засыпаем вторым слоем и слегка разглаживаем.