Песочное тесто с добавлением миндальной муки

Name: Песочное тесто с добавлением миндальной муки
Ingredients: мука; миндальная мука; сахар; сметана; масло сливочное или маргарин; желток; разрыхлитель

Автор Мария Касапская

Предлагаю рецепт вкусного песочного теста с добавлением миндальной муки. Из такого...

Ингредиенты

мука 300 г

миндальная мука 100 г

сахар 180 г

сметана 200 г

масло сливочное или маргарин 300 г

желток 6 шт

разрыхлитель 8 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В дежу миксера просеять муку, соединить с миндальной мукой, разрыхлителем и перемешать.

Холодное масло или маргарин порезать на небольшие кубики, добавить к муке и перемешать миксером с насадкой "крюк".

Как только тесто начинает комковаться добавляем желтки, сахар и сметану. Меняем насадку "крюк" на "весло" и перемешиваем тесто до однородности.

Выкладываем готовое тесто на противень застеленный пергаментом. Разравниваем тесто по всей поверхности противня ровным слоем и отправляем в разогретую духовку до 175 градусов на 25 - 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Как корж подрумянится, пробуем его на готовность деревянной шпажкой.

Достаём корж из духовки, снимаем с противня прямо с пергаментом и оставляем на решётке остывать. После чего нарезаем коржи нужного вам размера (я вырезали круглые) и аккуратно снимаем с пергамента.

...