Песочное тесто с запасом

Мягкое сливочного масло, растительное масло сахар, соль и ванильный сахар взбить, добавить яйцо сметану и снова взбить.

Постепенно ввести 500 г муки, чтобы получилось мягкое не липкое тесто. И всё, с ним можно работать, не надо отправлять на отдых. Я сделала 12 тарталеток. Если печёте корзиночки, тесто нужно наколоть вилкой, чтобы не вздувалось, и печь при 175 - 180 градусах до лёгкого зарумянивания (у меня ушло 30 минут).

Вытряхнуть из формочек. Как видите, одна поломалась, поэтому лучше делать с запасом. На производстве тоже бывает брак. Брак можно пустить на основу для чизкейка, шоколадную колбасу или так съесть.

Вот такие корзиночки с белковым кремом у меня получились.

Также из этого теста получается отличное печенье. Я из этого печенья сделала зефиро-сэндвичи.