Пряничная рождественская елочка

Готовим пряничное тесто, для этого размягченное сливочное масло перетираем с сахаром. Добавляем мед и куриное яйцо, с помощью миксера перемешиваем до однородности. В процессе добавляем соду и пряности. В полученную массу просеиваем муку и замешиваем однородное гладкое тесто. Муки на это ушло чуть больше 300 грамм.

Тесто убираем в холодное место на 30 минут. После чего достаем и раскатываем до необходимой толщины. Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем более хрустящим получатся печенье и будет намного удобнее собирать елочку.

С помощью специальных формочек вырезаем из теста фигурки – звездочки. Если таких формочек нет, то можно вырезать звездочки из бумаги или картона и уже по ним вырезать звездочки из теста.

Теперь перекладываем фигурки звездочки на противень, застеленный пергаментной бумагой и в духовку минут на 10. У меня получилось три захода.

Готовому печенью дайте остыть. Белый шоколад растопите на водяной бане или в микроволновке на низкой температуре. И с помощью кондитерского мешка украсьте печенье.

Теперь собираем елочку, чтобы она хорошо держалась в серединку капните шоколадом. Все!

Все подробности приготовления, вы можете увидеть в моем коротеньком видео-рецепте!