Кыстыбый с картофелем

Name: Кыстыбый с картофелем
Yield: 4
Ingredients: Для начинки:; картофель 5 средних шт; лук 1 шт; молоко 100 гр; масло сливочное 30 гр; соль по вкусу; Для теста:; яйцо 1 шт; молоко 100 гр; масло сливочное 50 гр; соль 1/2 ч.л; мука

Автор Александр - директор Овкусе

Тесто с разной начинкой. У меня с картофельным пюре.

60 минут

Ингредиенты

Для начинки:

картофель 5 средних шт

лук 1 шт

молоко 100 гр

масло сливочное 30 гр

соль по вкусу

Для теста:

яйцо 1 шт

молоко 100 гр

масло сливочное 50 гр

соль 1/2 ч.л

мука

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем в соленой воде картофель. Разминаем его. Добавляем молоко, масло, по желанию можно ещё добавить обжаренный до золотистого цвета лук. Делаем пюре. Укутываем полотенцем, чтобы не остыло

⁠В миске взбиваем яйцо, добавляем тёплое молоко, соль и растопленное сливочное масло. Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Я кладу муку «на глаз»: чтобы тесто было мягким, хорошо отставало от стола и немного прилипало к рукам. Даём «отдохнуть» минут 20