Кыстыбый

Name: Кыстыбый
Yield: 15 штук
Ingredients: тёплой воды; тёплого молока; подсолнечного масла; соли; мука; Начинка; картофель; лук; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Анисимова

Кыстыбый — старинное традиционное татарское и башкирское блюдо из теста с начинкой....

1 час 30 мин.

15 штук

Ингредиенты

тёплой воды 150 мл.

тёплого молока 150 мл.

подсолнечного масла 2 ст.л

соли 1 ч.л

мука

Начинка

картофель

лук

сливочное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста смешиваем все ингредиенты, муку добавляем постепенно и замешиваем мягкое тесто, оно не должно липнуть к рукам.

Делим тесто на 15 небольших шариков, даём отдохнуть 20 минут.

Для начинки отвариваем картофель и делаем пюре, добавляем масло и молоко, отдельно жарим лук и смешиваем с картофелем.

Тесто раскатываем небольшим кругом и печём на сухой сковороде с двух сторон, сильно не зажаривать, каждую лепёшку смазываем сливочным маслом, и накрываем полотенцем, чтобы были мягкие. Затем одну половинку хорошо смазываем начинкой накрываем второй половинкой, получается как чебурек.