Оладьи из кабачка с сыром и помидором

Name: Оладьи из кабачка с сыром и помидором
Yield: 4
Ingredients: Кабачок 600 г; Помидоры (небольшого размера) 3 шт.; Сыр 100 г; Чеснок 1-2 зубчика; Яйцо 2 шт.; Масло подсолнечное 60 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Укроп свежий по вкусу; Майонез 2-3 ст. л.; Мука 3-4 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#закуска #ужин #перекус Закуска оладьи из кабачка с сыром и помидором вполне достойна...

30 минут

Ингредиенты

Кабачок 600 г

Помидоры (небольшого размера) 3 шт.

Сыр 100 г

Чеснок 1-2 зубчика

Яйцо 2 шт.

Масло подсолнечное 60 мл

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Укроп свежий по вкусу

Майонез 2-3 ст. л.

Мука 3-4 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты. Сыр натираем на крупной терке. Чеснок чистим и мелко режем. Кабачок (у меня был большой) чистим от кожуры, убираем семена. Трём кабачок на крупной терке, слегка солим и даем постоять минут 10.

Пока кабачок даст сок, готовим начинку. В натертый сыр добавляем желтки и перемешиваем. Для соуса смешиваем майонез, мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанный укроп.

Отжимаем натертый кабачок, добавляем белки от яиц, добавляем муку, солим и перчим. Перемешиваем до однородности теста.

На разогретую сковороду, с растительным маслом , выкладываем столовой ложкой оладьи. Переворачиваем оладьи и выкладываем сверху по 1 ч. л. сырной смеси. Накрываем крышкой и готовим минуты 3.