Дрожжевые оладьи
оладьи
Стандартный поиск нашёл 11,943 рецепта
кефир , мука , сода , соль , сахар , яйцо , лук зеленый , сыр твердый , масло растительное
7 шагов
🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️
кефир , сахар , сода , яйцо , мука , соль , масло растительное
3 шага
Мария Прошлякова ✈️ Амбассадор
Также ищут:
мука пшеничная , крупа манная , вода , разрыхлитель , дрожжи сухие , сахар , сахарная пудра , соль , масло растительное
8 шагов
1 час 30 мин
Светлана Лыжина / Амбассадор
кефир , сахар , соль , мука , яйцо , сода , колбаса , помидор , перец болгарский
7 шагов
30 минут
Галина Мирошниченко & Амбассадор
чайот , морковь , яйцо , мука пшеничная , соль , масло растительное , чеснок , укроп
4 шага
1 час
Елена Агапова 🏃♂️
сметана , мука , яйца , сосиска , сыр , помидор , сода , соль , масло растительное , укроп
7 шагов
Лада Шумак АМБАССАДОР
цукини , морковь , соль , сухой чеснок , яйцо , мука , масло растительное , сметана
7 шагов
40 минут
Элла Дементьева ✓Амбассадор
кефир , мука , яйцо , сахар , сода , соль , масло растительное
5 шагов
30 минут
Анастасия
яйца куриные , сметана , мука пшеничная , сода пищевая , соль , колбаса вареная , сыр , помидор , зелень , масло растительное
12 шагов
30 мин
Светлана Лыжина / Амбассадор
печень куриная , репчатый лук , соль , перец черный молотый , мука , яйца , сырой рис отварить , масло растительное
6 шагов
Alenuschka
мука зеленой гречки , растительное молоко , яблочное пюре , сироп топинамбура , корица , сода , соль , растительное рафинированное масло
7 шагов
Анна Ambassador
Оладьи: пошаговые рецепты с фото
Оладьи – это традиционное блюдо, популярное в различных кухнях мира, особенно в русской и украинской кухнях. Оладьи представляют собой мелкие круглые лепешки, которые обычно жарятся на сковороде в растительном масле. Блюдо отличается нежным внутренним тестом и хрустящей корочкой.
Основными ингредиентами для приготовления оладий обычно являются мука, яйца, молоко или кефир, сахар, соль и разрыхлитель (сода, порошок для выпечки или разрыхлитель). В зависимости от рецепта и предпочтений, в тесто для оладий можно добавить различные ингредиенты, такие как яблоки, творог, бананы, ягоды, овощи и прочее.Для того чтобы оладьи получились воздушными и аппетитными, важно правильно подготовить тесто и следовать определенным рекомендациям. Во-первых, необходимо тщательно перемешать сухие и жидкие ингредиенты, чтобы избежать комков и получить однородное тесто. Во-вторых, жидкие ингредиенты, такие как яйца и молоко, рекомендуется добавлять постепенно, чтобы регулировать консистенцию теста.
Для жарки оладий следует использовать раскаленную сковороду с растительным маслом. Важно не перегревать масло, чтобы оладьи не обгорели снаружи и остались сырыми внутри. При жарке оладий рекомендуется использовать средний огонь, чтобы они равномерно прожарились и приобрели золотистую корочку.Один из важных моментов при приготовлении оладий – это формирование красивых и одинаковых по размеру лепешек. Для этого можно использовать ложку или мерный стаканчик, чтобы каждую оладью получилась примерно одинакового размера, что облегчит их одновременную жарку и подачу на стол.
После жарки оладий рекомендуется убрать лишний жир, выложив их на бумажное полотенце, чтобы они впитали лишний жир. Это позволит сделать оладьи более легкими и менее жирными.Оладьи обычно подаются горячими, залив их медом, сиропом, вареньем, сметаной, йогуртом или другими добавками по вкусу. Также их можно украсить фруктами, ягодами, орехами или шоколадом, чтобы придать блюду дополнительную ароматику и вкусовые нотки.
Оладьи – это прекрасное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин, а также как десерт или перекус. Приготовление оладий не требует особых навыков и может быть легко освоено даже начинающими кулинарами. Следуя рекомендациям по подготовке ингредиентов, жарке и подаче, вы сможете создать вкусные и аппетитные лепешки, которые порадуют ваш семейный стол и гостей.
