Салат " Зелёный"

Name: Салат " Зелёный"
Yield: 4
Ingredients: белокочанной капусты 1/4 кочана; фенхеля 1 корень; сельдерея 2 стебля; среднее зелёное яблоко 1; зелёного лука 2-3 стебля; Зелень укропа и петрушки по вкусу и усмотрению; Для заправки; оливкового масла 5 ст. л.; уксуса 5% любого, на ваш выбор 2 ст. л.; коричневого сахара 2 ч. л.; горчицы 1 ч. л.; Соль, перец чёрный по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

Очень хорошо сочетается с мясными блюдами. Также можно использовать как самостоятельное...

45 минут

Ингредиенты

белокочанной капусты 1/4 кочана

фенхеля 1 корень

сельдерея 2 стебля

среднее зелёное яблоко 1

зелёного лука 2-3 стебля

Зелень укропа и петрушки по вкусу и усмотрению

Для заправки

оливкового масла 5 ст. л.

уксуса 5% любого, на ваш выбор 2 ст. л.

коричневого сахара 2 ч. л.

горчицы 1 ч. л.

Соль, перец чёрный по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту покрошить тонкой соломкой и переложить в миску.

Корень фенхеля обмыть, обсушить, срезать верхние стебли они нам не нужны. Разрезать на 4 части вырезать сердцевину и порезать также тонкой соломкой, добавить к капусте.

Сельдерей также порезать как можно тоньше, и добавить в миску.

Зелёный лук, укроп и петрушку мелко покрошить и добавляем к другим ингредиентам.

Теперь нам стоит заняться заправкой, для этого смешиваем все выше данные ингредиенты в маленькой баночке, закручиваем крышку и интенсивно встряхиваем. Всё, заправка готова.

Последний делом режим яблоко тонкой соломкой, добавляем в салат и сразу заправляем готовой заправкой, тщательно перемешать и дать салату немного отдохнуть перед тем как подать его на стол.

От себя добавлю, что если заменить зелёный на репчатый сладкий лук и зелёное яблоко на красное и сладкое и горчицу на сладкую зернистую, то вкус тоже очень изумительный 👍