Лепешки с начинкой

Подготавливаем наши ингредиенты. Лепешки (пита) разрезаем вдоль или делаем кармашки.

Лук нарезаем полукольцами. Солим, добавляем паприку и сбрызгиваем соком лимона, или заливаем уксусом. Оставляем мариноваться минут на 10.

Картофель очищаем, нарезаем на дольки или брусочки. Высушиваем салфеткой. Солим, добавляем приправы и сбрызгиваем подсолнечным маслом. На противень кладём пергамент и выкладываем картошечку. Запекаем минут 15 - 20 до готовности при температуре 180 С.

Котлеты жарим на сливочном масле до готовности. Время приготовления указано на упаковке.

Соус: томатную пасту разбавляем охлажденном кипячёной водой. Солим, перчим, добавляем мелко нарезанную кинзу. Ставим в холодильник охладиться.

Помидоры и огурцы нарезаем дольками.

Начинаем собирать нашу лепешку. Внутри лепешки смазываем плавленым сыром. Сверху кладём картофель, далее разрезанную вдоль котлету, смазываем соусом. Сверху кладём лук, помидор, огурец. Накрываем вторым слоем лепешки.

Ставим сковородку на огонь. Накаливаем, обязательно Без Масла!!! Кладём лепешку, накрываем крышкой и подогрева ем с 2 х сторон, переворачивая.

Выкладываем на блюдо. Можно разрезать пополам. Посередине блюда ставим соус, а по бокам выкладываем картофель, лук, помидор и огурец.

Приятного аппетита!!! Зовем всех к столу.