Капучино

Насыпаем в кофемолку зёрна кофе и размельчаем.

Берём турку и насыпаем 2,5 чайных ложки с горкой кофе. Наливаем 450 мл воды и ставим на плиту нагреваться.

В это время наливаем молоко в кружку и тоже ставим на плиту подогреваться до тёплого состояния.

Кофе начинает закипать. Когда кофе закипит, то начнёт подниматься «убегать» и его надо снять с плиты. Кофе готов.

Молоко должно нагреться только до тёплого состояния. Молоко снимаем с плиты и взбиваем.

Кофе наливаем в чашку через маленькое мелкое сито. Кладём один кусок сахара и перемешиваем.

Наливаем молочную пенку и посыпаем корицей.

Сразу всех угощаем, пока пенка не осела.