Веганские "Рафаэлло" из трёх ингредиентов

Урбеч можно растопить, погрев на водяной бане, тогда он станет более жидкий. У меня он густой, но не твёрдый.

Влить сироп или мёд, перемешать с урбечом. У меня сироп топинамбура.

Кокосовую стружку используем мелкую, её можно измельчить в кофемолке. Хорошо смешать её со смесью из урбеча и сиропа.

Полученный шарик убрать в холодильник на 10 мин.

Сформировать небольшие шарики. Это и есть будущие "конфетки". Обвалять в стружке.

Лучше "рафаэллки" охладить перед подачей. Приятного аппетита 😋!