Сорбет из дыни

Дыню почистить, удалить семена, нарезать кусочками, вес в обработанном состоянии должен быть около 600 гр.. Кусочки измельчить в блендере.

Добавить мёд, лимонный сок, чёрный перец, ещё раз перемешать. Мёд можно заменить сиропом: тогда возьмите 6 ст. л. воды и 6 ст. л. сахара и сварите сироп.

Перелейте пюре в контейнер и поставьте его в морозилку. Через 1 час достаньте и пробейте блендером, эту операцию надо повторить 3-4 раза, а затем оставить на 7-8 часов в морозилке, а лучше на ночь.