Праздничные рецептыПраздничные рецепты

На день рождения, юбилей, свадьбу и тп

Добавить рецепт

Мультиварка

МультиваркаОдним из самых популярных современных кухонных приборов сегодня является именно мультиварка. Сочетая в себе функции варки, жарки, запекания, тушения и приготовления на пару, мультиварка может стать полноценной замены стандартных газовых или электропечей. Приготовить в этом технологичном устройстве можно практически все, начиная от супов и заканчивая различной выпечкой.

Для дачи или съемной квартиры мультиварка станет оптимальным решением. Этот многофункциональный прибор не занимает много места, но при этом выступает полноценной заменой электро- или газовой печи: в ней можно жарить, варить, тушить, делать выпечку и даже готовить на пару, а также разогревать различные блюда.

По своей сути мультиварка является усовершенствованной рисоваркой, считается, что впервые разработан этот прибор был на Востоке, где одним из самых популярных продуктов питания является рис. Кстати, будучи прямым «потомком» рисоварки успешно справляется мультиварка и с приготовлением риса, гречки и всех остальных круп. Распространенным является сравнение этого прибора с русской печью – дело в том, что в этом приборе продукты томятся и доводятся до готовности постепенно, поэтому различные блюда, как первые, так и вторые, получаются в мультиварке более вкусными, наваристыми и ароматными.

Еще одна причина все возрастающей популярности мультиварок состоит в том, что в большинстве моделей имеется очень полезная функция отсрочки старта приготовления. Это позволяет, сложив в чашу прибора утром нужные для того или иного блюда продукты, например, с утра, к приходу с работы получить свежеприготовленное горячее блюдо. Очень удобно и то, что после приготовления в большинстве мультиварок автоматически включается функция подогрева, поэтому, если вы задержитесь на работе, к вашему приходу вас все равно будет ждать еще горячий ужин.

Как выбирать мультиварку

Одним из главных параметров выбора является вместимость чаши мультиварки, от которой зависит объем приготовляемых блюд. Существуют модели с вместимостью чаши от 2,5 до 6 л. Соответственно, для большой семьи лучше выбирать мультиварку с максимальным объемом чаши. Также важно покрытие чаши прибора – оно должно быть антипригарным, однако существуют различные вариации его исполнения: так, у более дорогих моделей мультиварок чаши для варки покрываются 5-тислойным антипригарным покрытием с мраморным напылением.

Другой важный нюанс – мощность мультиварки, чем прибор мощнее, тем быстрее он будет справляться с приготовлением различных блюд. Мощность может варьироваться от 140 до 800 Вт и более. Как и в случае с объемом чаши, определять оптимальную мощность нужно исходя из того, для какой семьи будет использоваться прибор – для большой оптимальным вариантом будет 670-800 Вт.

Выбирая мультиварку, обязательно обратите внимание на количество автоматических программ – чем их больше, тем удобнее. Это значит, что для приготовления супов, выпечки и различных вторых блюд вам нужно будет лишь загрузить продукты в чашу и включить подходящую программу, а все остальное прибор сделает сам. Стандартные программы (режимы готовки), встречающиеся практически во всех моделях мультиварок: варка риса (плова) и гречки, выпечка, тушение, жарение, пароварка. Большинство моделей имеют 6 стандартных программ, но в более дорогих число режимов может достигать 10 и более.

Решая, какую мультиварку приобрести, не забудьте выяснить, имеется ли у заинтересовавших моделей вышеупомянутая очень удобная функция отсрочки старта приготовления, а также функция автоматического подогрева. Если при выборе вы остановились на нескольких моделях мультиварок с примерно одинаковым соотношением «цена-функции-качество», то выбирайте ту, в комплектации которой больше всего дополнительных приспособлений, среди которых мерный стаканчик или ложка, специальные лопатки и держатели для них и т.д.

Рецепты вкусных блюд

Подписаться на ежедневную рассылку
Посмотрите похожие статьи
Посмотрите новогодние рецепты