анчоусный айоли

лук репчатый , картофель , перец черный молотый , соль , мидии очищенные , молоко , бульон овощной , яйцо , анчоусы , лук-резанец рубленый

мука пшеничная , крахмал , яичный желток , масло , вода ледяная , соль , анчоусы , масло оливковое , чеснок , сливки , сметана , яйцо , сыр пармезан тертый , перец черный молотый