бастурма или вяленое мясо

соль , мясо курицы , специи , понадобится марля

мясо , соль , грузинская аджика , паприка , кориандр , чаман , вода

вырезка свиная , соль , аджика острая , либо специи , желательно острые

мясо говядина филе , соль , чаман , перец черный , перец красный , чеснок

соль , перец черный , кориандр , пажитник , сладкая паприка , чеснок , говядина

грудка куриная , соль , специи

куриное филе , специи

грудка куриная , соль , паприка , коньяк

Куриная грудка: , коньяк , соль поваренная , перец черный , перец красный , паприка , лавровый лист , кориандр , уцхо-сунели , шафран , реган , цитрон , укроп зеленый , имбирь , гранулированный чеснок , перец черный молотый , перец чили

мясо , соль , специи , чеснок

вода , Для рассола: , сахар , соль , перец душистый , лавровый лист , гвоздика , семя укропа , чеснок , хмели-сунели , паприка , куркума , сухой чеснок , мускатный орех , горчица французская , масло оливковое , соевый соус , мед , сок лимона , или бальзамический уксус , филе индейки

карбонад , соль , подкопченная сладкой паприки , приправы , перец черный , укроп сушеный , марля , толстая нить