Бастурма из куриной грудки по-домашнему

Name: Бастурма из куриной грудки по-домашнему
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Yield: 8-10 (или 2)
Ingredients: Куриная грудка без кожи; Чеснок; Соль; Перец чёрный молотый; Приправа копчёная паприка; не рафинированного подсолнечного масла; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Матвиенко

Можно делать сэндвичи, бутерброды, начинить овсяный блин или кушать как самостоятельное...

5 ч 30 мин

8-10 (или 2)

Ингредиенты

Куриная грудка без кожи 600 гр
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Приправа копчёная паприка 1 ст.л
не рафинированного подсолнечного масла 1 ст.л
Вода 1,5-2 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Кипячёную тёплую воду налить в кастрюлю, добавить соль и перец по вкусу (у меня 1,5 ч.л. соли, перец 0,5 ч.л.), чеснок порезать мелко и добавить в воду.

Куриную грудку помыть. Вставить в неё зубочистки, как на фото.

Грудку опускаем в маринад, (она должна быть вся погружена в воде) накрываем обратной стороной крышки и ставим груз. Кастрюлю ставим в прохладное место на 4 часа. Благодаря зубочисткам маринад проникнет в мясо и оно будет сочное.

Смешиваем паприку, соль, черный перец (по вкусу) с маслом. И обмазываем всю грудку. Ставим в не разогретую духовку, делаем температуру 200° и выпекаем грудку 45 минут (по температуре ориентируйтесь на свою духовку, у меня газовая и слабая), затем уменьшите температуру до 150° и ещё 15 минут запекаем. Выключить духовку и оставить грудку на 30 минут в ней. Потом достаём и можно кушать.