Пасторма из куриной грудки

В воде растворить соль и положить в нее куриное филе, убираем в холодильник и оставить часов на 5, а лучше на ночь.

Чеснок измельчить.

Натереть смесью перцев, паприкой и чесноком филе.

Оборачиваем его в фольгу и убираем в разогретую до максимума духовку.

Запекаем 20 минут, затем духовку отключаем, но дверцу не открываем, оставляем остужаться в духовке часа 3, затем убираем в холодильник.