Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бастурма из курицы🍖
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
#вяленоемясо
#кпиву
#закуска
#курица
#академия #домавкуснее
Ингредиенты
- куриные грудки 2
- ст.л с горкой соли 2
- ст.л сахара 1
- ч.л сушеного молотого чеснока 1,5
- Чёрный перец молотый или смесь по вкусу
- Специя хмели-сунели (паприка, куркума)
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Куриные грудки разделить пополам
2
Смешать соль с сахаром и хорошо обвалять каждый кусочек. Плотно уложить в посуду и под крышку или накрыть плёнкой. Отправить в холодильник на 12часов.
3
Спустя 12 часов дать филе и каждый кусочек высушить бумажным полотенцем. ВЫМАЧИВАТЬ НЕ НАДО! Пусть полежит минут двадцать на столе, чтоб немного заветрилось
4
В отдельной посуде смешать желаемые специи: перец чёрный или острый, хмели-сунели (паприка, куркума), сухой чеснок
5
В этой смеси обвалять хорошо каждый кусочек и так же плотно в поводу, под крышку и в холодильник на сутки. Если филе небольшие, то можно часов на 12.
6
Через сутки обвязать филе шнурком и насадить на кружки и повесить на проветриваемое помещение (на балкон) на 2-3 суток. Если зимой делаете и на балконе, то 1 день и повесить в доме вблизи батареи. На оставшиеся 2 дня.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812043
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
