Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Бастурма из куриной грудки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
Готовка мой выбор потому что мне нравится радовать свою семью вкусной, домашней...
Ингредиенты
- Филе куриной грудки
- Много соли
- по вкусу Сухие приправы
- Вода
Шаги приготовления
43
человека планируют готовить
1
Филе хорошо промыть. Обсушить. На дно глубокой ёмкости насыпать слой соли, примерно в палец толщиной. На соль выложить мясо и полностью засыпать солью. Поставить на сутки в холодильник.
2
Мясо хорошо промыть водой и замочить на 2-3 часа. Каждые полчаса менять воду.
3
Мясо просушить и хорошо обвалять в специях. У меня сладкая паприка и смесь трав для мяса.
4
Сделать прокол ножом и сделать петлю из шпагата или ниток. Обвернуть марлей. Подвесить в теневом, проветриваемом месте. У меня вялилось под навесом в теплую, сухую погоду. Вялить 3-4 дня.
В холодное время года вялить лучше возле батареи или печки. Главное, чтобы было тепло и "сухой" воздух.
Приятного аппетита!
5
Подписывайтесь, будем дружить рецептами. Буду рада лайкам и фотоотзывам 🤗
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861586
Эмоции 89
Подарите автору эмоцию!
32
13
18
26
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 13
)
)
)
)
)
