винегрет с сырой свеклой

лосось, масло оливковое, сок лимона, лайма, сыр "филадельфия", руккола, перец, сахар, соль, каперсы, дижонская горчица, авокадо, украшение-долька лимона, черри, микрозелень, крем-бальзамик