Цветная капуста в кляре
в кляре
Стандартный поиск нашёл 2,676 рецептов
пангасиус , соль , специи , перец черный , масло растительное , майонез , яйцо , мука
4 шага
40-60 минут
Alenuschka
баклажан , соль , яйца , майонез , мука , молотый перец , масло растительное
8 шагов
20 мин.
Галина Мирошниченко & Амбассадор
кабачки , мука , майонез , яйца , соль , молотый перец , масло растительное , перец
6 шагов
30 минут
Alenuschka
Также ищут:
кабачки , мука , соль , перец , майонез , яйца , масло растительное
6 шагов
Лада Шумак АМБАССАДОР
Варианты приготовления курицы в кляре можно встретить в кухнях различных стран.
Смотреть рецепты
КОЛЛЕКЦИЯ
патиссоны , яйцо куриное , майонез , соль , перец , мука , укроп , сметана , чеснок , соль , перец
4 шага
30 минут
Елена Агапова 🏃♂️
баклажаны , яйца , мука , соль , вода , укроп свежий , специи
7 шагов
Екатерина Татарникова амбассадор
колбаса вареная , яйцо , мука , майонез , масло растительное , соль , приправы
4 шага
🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️
минтай , соль , перец черный молотый , специи , масло растительное , майонез , яйцо куриное , мука
5 шагов
30 мнут
Марина Юрчук (Рудь)
горбуша филе , соль , специи , сок лимона , яйца , вода , мука , масло растительное
6 шагов
Екатерина Татарникова амбассадор
баклажаны , яйца , майонез , мука , масло растительное , соль
6 шагов
40 минут
Элла Дементьева ✓Амбассадор
лук репчатый , соль , специи , яйцо куриное , мука , панировочные сухари , масло растительное
2 шага
40 мин
Елена
цветки цукини , сыр сулугуни , яйца , майонез , масло растительное
6 шагов
20 минут
Элла Дементьева ✓Амбассадор
Вкус, хруст и аромат: секреты приготовления блюд в кляре
Приготовление продуктов в кляре – это кулинарный трюк, который способен превратить обычный продукт в настоящий шедевр. Кляр придает блюдам хрустящую корочку, сочность и пикантный вкус, а также позволяет экспериментировать с различными вкусовыми сочетаниями.
Кляр создает защитный слой, который во время жарки превращается в хрустящую корочку. Кляр помогает сохранить сочность продукта, предотвращая его высыхание во время жарки. Кляр придает блюду дополнительный вкус, который может быть нейтральным или пикантным, в зависимости от используемых ингредиентов. Кляр позволяет создавать разнообразные вкусовые сочетания, комбинируя разные ингредиенты в кляре и подбирая подходящие специи.Разнообразие блюд в кляре:
Мясо: Куриные, свиные, говяжьи, рыбные котлеты, куриные крылышки, куски рыбы, шницели, фарш. Овощи: Картофель, кабачки, баклажаны, цукини, цветная капуста, брокколи, шампиньоны.
Морепродукты: Креветки, кальмары, мидии.Сыры: Сулугуни, моцарелла, фета.
Творог: Сырные шарики.Фрукты: Бананы, яблоки.
Различные виды кляров:Классический кляр: Мука, яйца, молоко.
Кляр с пивом: Мука, яйца, пиво.Кляр с кефиром: Мука, яйца, кефир.
Кляр с йогуртом: Мука, яйца, йогурт.Кляр с сметаной: Мука, яйца, сметана.
Кляр с тертым сыром: Мука, яйца, тертый сыр.Кляр с овсяными хлопьями: Мука, яйца, овсяные хлопья.
Особенности приготовления:Правильная консистенция: Кляр должен быть достаточно густым, чтобы хорошо держаться на продукте, но не слишком густым, чтобы не быть слишком тяжелым.
Обваливание продукта: Тщательно обваливайте продукт в кляре, чтобы он был покрыт со всех сторон.Температура жарки: Жарьте продукт в разогретом масле до золотистого цвета.
Время жарки: Время жарки зависит от размера продукта и вида кляра. Подача: Подавайте блюдо горячим с соусом по вкусу.
Пробуйте разные виды кляров и сочетайте их с разными продуктами. Добавляйте специи по вкусу, чтобы придать блюду особый аромат.Приготовление продуктов в кляре – это увлекательный кулинарный процесс, который позволяет создавать вкусные и красивые блюда. Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте свои собственные шедевры кулинарного искусства!
