петух , в идеале на полтора , осетр , всякая разнорыбица речная чем больше , тем лучше . голова , плавники , хребты - у меня было -х киль всего , сельдерей , лук репчатый , картофель , морковь , грибы белые сушеные , самые красивые , что остались с прошлогодней охотой , шампанское брют , петрушка , укроп , лавровый лист , соль , перец черный , специи
вода , в том количестве , в котором вам надо , грибы . у меня белые сушеные . но , картофель , в зависимости от желаемой густоты , самая тонкая короткая вермишель-от желаемой густоты , лук , морковь , соль , зелень , масло растительное