баклажаны , помидоры , перец болгарский , тыква , яблоки , петрушка свежая , укроп свежий , чеснок , масло растительное , уксус , сахар , соль , перец черный молотый
Для соуса: , сметана , майонез , чеснок , паприка сладкая , укроп , петрушка , Для гренок: , бородинский хль , Маринад для гренок: , масло оливковое , смесь трав праванса , или пахучая сухая зелень