запеченая свиная грудинка

Тесто: , мука , мука грубого помола из твёрдых сортов пшеницы , яйцо , Начинка: , панировочные сухари , пармезан тертый , фарш свиной , запечённая говядина , печенье амаретти , изюм , чеснок , соль , перец , Приправа: , масло сливочное , свиная грудинка , тертый пармезан , листья шалфея