Свинина запеченная в духовке

Name: Свинина запеченная в духовке
Ingredients: Свинина запеченная в духовке в фольге; Свинина (у меня свиная корейка около 1 кг и свиная грудинка 150 г); лук репчатый; морковь; чеснок несколько; лавровый; соль ( у меня "вкусная соль 12 овощей и трав"); перец черный молотый; приправы (у меня базилик сушеный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Schekutjeva

Свинина запеченная в духовке в фольге Свинина (у меня свиная корейка около 1 кг и...

Ингредиенты

Свинина запеченная в духовке в фольге

Свинина (у меня свиная корейка около 1 кг и свиная грудинка 150 г)

лук репчатый 1 шт

морковь 1 шт

чеснок несколько зубчиков

лавровый лист

соль ( у меня "вкусная соль 12 овощей и трав")

перец черный молотый

приправы (у меня базилик сушеный)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нашпиговать салом (я использовала сало,срезанное с корейки), чесноком, луком, морковью, лавровым листом.

Посыпать черным молотым перцем, солью, базиликом.

На дно фольги положить морковь и лук (немного), на них положить кусок нашпигованного мяса, на мясо сверху уложить порезанную тонкими пластинками грудинку.

На грудинку уложить оставшиеся лук и морковь и 2-3 листочка лаврового листа.

Хорошо запечатать мясо в фольгу, положить в форму и запекать в духовке при 180-200 градусах полтора часа,затем фольгу раскрыть, полить мясо выделившимся соком и поставить открытым в духовку еще на 15 мин.

Приятного аппетита!

Примечание:

Еще лучше, если подготовленному нашпигованному мясу дать помариноваться в специях часа 2

...