Имбирь маринованный по японски - рецепты с фото

Имбирь маринованный по японски

Маринованный имбирь по-японски — это не просто пикантная закуска, а настоящий символ азиатской кухни. Этот яркий розовый деликатес, известный как "гари", традиционно подают к суши и роллам, чтобы освежить вкусовые рецепторы между разными видами рыбы. История этого блюда насчитывает столетия — в Японии имбирь начали мариновать еще в эпоху Эдо. Сегодня он завоевал популярность во всем мире благодаря своему необычному вкусу: острому, сладковатому и слегка терпкому одновременно. Особенность настоящего японского маринованного имбиря — его нежно-розовый цвет, который получается естественным путем при использовании молодых корней. В процессе маринования имбирь сохраняет все свои полезные свойства: он богат витаминами, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. Этот продукт удивительно универсален. Помимо классического сочетания с суши, его можно добавлять в салаты, использовать как приправу к мясу или рыбе, включать в состав оригинальных соусов. Маринованный имбирь придаст любому блюду экзотическую нотку и сделает его вкус более выразительным. Попробуйте приготовить этот традиционный японский деликатес дома или выберите качественный готовый продукт — и ваши блюда заиграют новыми красками!