куриные котлетки для домашних бургеров

куриные бедрышки без кожи , куриный бульон , перловки , масло сливочное , молоко , соленые огурцы , хлеб , петрушка , чеснок , масло растительное , перец черный , соль , Для клюквенного соуса: , клюква , красное сухое вино , сахар , бетон корицы , корицы