Лепешки с сыром
ленивые хачапури
Стандартный поиск нашёл 198 рецептов
кефир , яйца , соль , сахар , сода , мука , сыр твердый , масло растительное
6 шагов
30 минут
Элла Дементьева ✓Амбассадор
творог , сыр твердый , яйцо , сода , лимонный сок , укроп , соль , приправы
3 шага
🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️
сыр , кефир , мука , сода , соль , яйца , масло растительное
3 шага
15 минут
Олеся Ревус ✈
Также ищут:
сыр российский , сметана , яйцо a , мука пшеничная , укроп , масло растительное
6 шагов
15 мин
Светлана Лыжина / Амбассадор
яйца , кефир , разрыхлитель , соль , мука пшеничная , сыр , масло топленое
5 шагов
30 минут
Lucia
мука , сыр твердый , кефир , яйцо , разрыхлитель , соль , перец
4 шага
30 минут
Настасья
тонкий лаваш , творог , сыр твердый , майонез , соль , зелень , масло растительное
2 шага
7 мин
поваренок кузя
творог , сыр сулугуни , яйцо , мука , масло сливочное , сметана
5 шагов
10 мин
Тамара Прокопьева
яйца , кефир , сода , сыр , мука , соль , масло растительное
6 шагов
Ирина Гогарева
молоко , яйцо , сыр , мука , масло сливочное , масло растительное , соль
2 шага
Светлана Коновалова
сыр адыгейский , зелень свежая , укроп , петрушка , кинза , яйцо , большой лаваш , масло оливковое
14 шагов
40 минут.
Тигрануи ГЕВОРГЯН.
Ленивые хачапури: секреты, традиции и особенности приготовления
Хачапури — традиционное грузинское блюдо, представляющее собой лепёшку с начинкой из рассольного имеретинского сыра. Существует множество способов его приготовления. Один из них — ленивые хачапури, более простой и быстрый способ приготовления этого вкусного блюда. Ленивые хачапури отличаются тем, что тесто для них замешивается без дрожжей, и лепёшки выпекаются на сковороде.
Секреты приготовления ленивых хачапуриТесто. Для ленивых хачапури тесто замешивается из муки, кефира, яиц и соли. Оно должно быть средней консистенции, не слишком жидким и не слишком густым.
Начинка. Главное в ленивых хачапури — начинка из сыра. Для этого лучше всего подходит имеретинский сыр, но можно использовать и другие рассольные сыры, такие как сулугуни или фета. Сыр должен быть хорошо размельчён.Приготовление. Тесто и начинка выкладываются на сковороду слоями, затем лепёшка закрывается крышкой и жарится на среднем огне до золотистого цвета, переворачивать её не нужно.
Для ленивых хачапури важно выбрать правильный сыр и другие ингредиенты, чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным. Вот несколько советов:Имеретинский сыр должен быть свежим и несолёным, чтобы он хорошо расплавился и придал блюду нужную консистенцию.
Сулугуни и фета должны быть хорошо размельчены, чтобы начинка была однородной.Брынзу нужно хорошо вымочить в воде, чтобы она стала менее солёной и более нежной.
Кефир для теста должен быть свежим, чтобы оно получилось мягким и нежным.Мука для теста должна быть высшего сорта, чтобы лепёшка получилась пышной и воздушной.
Ленивые хачапури можно подавать с различными соусами, такими как сметана, майонез или томатный соус. Украсить блюдо можно зеленью, чесноком или свежими овощами.Ленивые хачапури также можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к другим закускам, таким как салаты, мясо или рыба.
Вот несколько советов по украшению и подаче ленивых хачапури:Посыпать лепёшку свежей зеленью перед подачей, чтобы придать ей свежий аромат.
Подавать лепёшку тёплой, чтобы сыр был мягким и ароматным.Разрезать лепёшку на порционные кусочки и подавать с соусом и овощами.
Ленивые хачапури - это вкусное, ароматное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Это отличный вариант для тех, кто любит грузинскую кухню, но не хочет тратить много времени на приготовление сложных блюд. Попробуйте приготовить ленивые хачапури по этому рецепту и наслаждайтесь их вкусом и ароматом!
