лосось 2,139 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Лосось в каштаново-грибном соусе
лосось филе на коже, лимон, каштаны, грибы сушеные белые, масло растительное, горчица зернами, бренди, соль, лимонный сок, специи
recipe-author-avatar
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Лосось в каштаново-грибном соусе
Лосось Gravlax (Гравлакс)
лосось, свекла, соль каменная, сахар коричневый, смесь перцев, хрен тёртый, укроп большой, водка, цедра лимона, ягоды можжевельника, сметана, горчица зернами, сок лимона, хрен
recipe-author-avatar
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Лосось Gravlax (Гравлакс)
Веганский "лосось" из моркови
морковь, оливковое, соевый соус, копченая паприка, базилик, розмарин сушеный, соль, нори
recipe-author-avatar
Анна Ambassador
Веганский "лосось" из моркови
Лосось под апельсинами, запечённый в фольге
филе лосося, апельсины, лимон, соль, специи « лимонная приправы к рыбе
recipe-author-avatar
Елена Кузнецова /Амбассадор
Лосось под апельсинами, запечённый в фольге
Лосось слабосоленый для новогоднего стола 2025
лосось, соль, сахар, укроп
recipe-author-avatar
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Лосось слабосоленый для новогоднего стола 2025
Малосольный лосось
лосось филе, соль, сахар, специи, цедра лимона
recipe-author-avatar
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Малосольный лосось
Пикантный лосось в сливочном соусе с сыром Пармезан
филе лосося, масло оливковое, лимонный сок, масло сливочное, перец сладкий, аджика, сметана жирная, укроп нарезанный, специи, пармезан
recipe-author-avatar
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Пикантный лосось в сливочном соусе с сыром Пармезан
Лосось жареный
филе лосося, специи, соль, перец, мука, масло растительное
recipe-author-avatar
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Лосось жареный
Лосось в апельсинах
лосось, апельсины, имбирь натёртый свежий, чеснок, терияки, соевый соус, апельсиновый сок, масло оливковое, соль, молотая смесь перцев
recipe-author-avatar
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Лосось в апельсинах
Лосось на овощной подушке
стейки лосося, специи, овощи замороженные, лук, соль, масло растительное
recipe-author-avatar
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Лосось на овощной подушке
Лосось с овощами
стейки лосося, овощи замороженные, соль, специи, масло растительное
recipe-author-avatar
Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор
Лосось с овощами
Лосось в сливочном соусе со шпинатом и помидорами черри
лосось, черри, чеснок, шпинат, масло сливочное, сливки, карри желтое, соль, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Людмила Кириевская
Лосось в сливочном соусе со шпинатом и помидорами черри

Рецепты с лососем. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Лосось – это не просто рыба, это настоящий деликатес, который занимает особое место в кулинарной культуре разных стран. Его нежный вкус, богатство полезных веществ и универсальность в приготовлении делают лосось незаменимым продуктом на любой кухне. Лосось принадлежит к семейству лососевых и включает в себя множество подвидов, таких как атлантический лосось, тихоокеанский лосось и другие. Лосось считается ценной промысловой рыбой и активно разводится на рыбных фермах. Одной из главных особенностей лосося является его нежное, розовое мясо, которое отличается высоким содержанием белков и жиров. В зависимости от вида лосося, его мясо может иметь различную текстуру и вкус. Так, например, атлантический лосось обычно имеет более плотную текстуру и насыщенный вкус, в то время как тихоокеанский лосось обладает более мягким мясом и легким ароматом. Вкус лосося можно охарактеризовать как насыщенный, но нежный. Он имеет легкую кислинку и приятный аромат, который подчеркивает свежесть продукта. Мясо лосося отлично сочетается с различными соусами и приправами, что позволяет создавать разнообразные блюда. Лосось – это не только вкусно, но и полезно. Он богат Омега-3 жирными кислотами, которые важны для поддержания здоровья сердца и сосудов. Кроме того, лосось содержит большое количество белка, витаминов (A, D, E) и минералов (кальций, фосфор). Лосось используется в кулинарии для приготовления множества блюд. Вот несколько способов, как можно приготовить эту замечательную рыбу: 1. Жаренный лосось: Лосось можно жарить на сковороде или гриле. Для этого рыбу необходимо посолить, поперчить и смазать маслом. Готовый лосось получается с хрустящей корочкой и сочным мясом внутри. 2. Запеченный лосось: Запекание лосося в духовке – это простой и эффективный способ приготовления. Рыбу можно запекать целиком или порционными кусками, добавляя овощи, лимон и травы для аромата. 3. Салаты с лососем: Лосось прекрасно сочетается с зелеными салатами, овощами и зерновыми. Салат с лососем – это отличный вариант для здорового обеда или ужина. 4. Суши и роллы: Лосось является одним из основных ингредиентов в японской кухне. Филе лосося используют для приготовления суши и роллов, добавляя его к рису и овощам. Лосось предоставляет широкий спектр возможностей для кулинарного творчества. Вот несколько оригинальных рецептов с использованием лосося: Лосось в сливочном соусе: Это блюдо подойдет для романтического ужина. Лосось тушат в сливках с добавлением зелени и специй. Лосось с овощами на пару: Паровая обработка сохраняет все полезные вещества лосося и овощей. Блюдо получается легким и диетическим. Бутерброды с лососем: Хлеб с лососем, сливочным сыром и зеленью – отличный завтрак или перекус. Суп с лососем: Лосось можно использовать для приготовления рыбного супа. Суп получается ароматным и питательным. Для того чтобы получить максимум удовольствия от приготовления лосося, стоит обратить внимание на следующие моменты: Свежесть: При выборе лосося важно обращать внимание на его внешний вид и запах. Глаза рыбы должны быть ясными, а мясо – плотным и блестящим. Подготовка: Перед приготовлением лосося нужно удалить кости и кожу, если это требуется. Рыбу можно нарезать на стейки или оставить целой, в зависимости от рецепта. Маринование: Лосось можно замариновать перед приготовлением, чтобы придать ему особый аромат и сочность. Используйте лимонный сок, масло и травы для маринада. Готовка: Лосось лучше всего готовить до средней степени готовности, чтобы он оставался сочным и нежным. Пересушенный лосось теряет свои вкусовые качества. Лосось является не только вкусным, но и полезным продуктом, который благодаря своей универсальности и многообразию рецептов стал незаменимым ингредиентом в кухнях разных стран. Следуя простым советам по выбору, подготовке и приготовлению лосося, каждый может создать великолепные блюда, которые порадуют всех членов семьи и гостей.