лосось 2,271 рецепт найдено

Стандартный
Премиум поиск
229
Лосось на шпажках с молодой картошкой
филе лосося, картофель, оливки, масло оливковое, анчоус, ароматные травы, соль, перец
recipe-author-avatar
Ульяна Шевченко
Лосось на шпажках с молодой картошкой
230
Лосось среднего посола "Крашеный"🐟🐟🐟
лосось, соль, сахар, натёртый отварной буряк
recipe-author-avatar
Sveta Guiska
Лосось среднего посола "Крашеный"🐟🐟🐟
231
Лосось на гриле
лосось, лимон, соевый соус
recipe-author-avatar
Юлия Морозова
Лосось на гриле
232
Лосось под сливочным матча - соусом
лосось, бульон, сливки, лимонный сок, порошок матча, семена кунжута, масло оливковое
recipe-author-avatar
Nadya 🇳🇱
Лосось под сливочным матча - соусом
233
🐟 🐟 🐟 Лосось отварной с салатом из овощей 🐟 🐟 🐟
филе лосося, белое сухое вино, вода, лук, эстрагон, петрушка, перец черный горошек, лавровый лист, соль, перец белый молотый, помидоры черри, огурцы, мягкий сыр фета, масло оливковое, сок лимона, зелень, маслины
recipe-author-avatar
lana💚💛💚
🐟 🐟 🐟 Лосось отварной с салатом из овощей 🐟 🐟 🐟
234
Сочный лосось на гриле🐟🎏
стейк лосося, розмарин, чеснок, масло, соль, перец, лимон, приправы
recipe-author-avatar
Людмила ✈️
Сочный лосось на гриле🐟🎏
235
Лосось в духовке
лосось, чеснок, мед, соль, лимонный сок, масло оливковое, укроп
recipe-author-avatar
El Vira @elvira_food_blog
Лосось в духовке
236
Лосось маринованный в свекле (Home-cured beetroot gravadlax)
лосось, свекла, сахар, морская соль, поперчить, хрен
recipe-author-avatar
Igors Višņevskis
Лосось маринованный в свекле (Home-cured beetroot gravadlax)
237
🐟Лосось быстрого посола🐟
лосось, соль, сахар
recipe-author-avatar
Ангелина Дьяконенко
🐟Лосось быстрого посола🐟
238
Лосось под соусом терияки
лосось, сыр творожный, вода, соус терияки
recipe-author-avatar
batonobelka
Лосось под соусом терияки
239
🐟 Лосось в сливках с ароматными травами и дижонской горчицей
филе лосося, сливки, сухой розмарин, сухой тимьян, петрушка, цедра лимона, соль, перец, дижонская горчица
recipe-author-avatar
Марина Войцеховская ✈
🐟 Лосось в сливках с ароматными травами и дижонской горчицей
240
Лосось по-царски
сыр, лосось, креветки, красная икра
recipe-author-avatar
Александр Кипреев
Лосось по-царски

Рецепты с лососем. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Лосось – это не просто рыба, это настоящий деликатес, который занимает особое место в кулинарной культуре разных стран. Его нежный вкус, богатство полезных веществ и универсальность в приготовлении делают лосось незаменимым продуктом на любой кухне. Лосось принадлежит к семейству лососевых и включает в себя множество подвидов, таких как атлантический лосось, тихоокеанский лосось и другие. Лосось считается ценной промысловой рыбой и активно разводится на рыбных фермах. Одной из главных особенностей лосося является его нежное, розовое мясо, которое отличается высоким содержанием белков и жиров. В зависимости от вида лосося, его мясо может иметь различную текстуру и вкус. Так, например, атлантический лосось обычно имеет более плотную текстуру и насыщенный вкус, в то время как тихоокеанский лосось обладает более мягким мясом и легким ароматом. Вкус лосося можно охарактеризовать как насыщенный, но нежный. Он имеет легкую кислинку и приятный аромат, который подчеркивает свежесть продукта. Мясо лосося отлично сочетается с различными соусами и приправами, что позволяет создавать разнообразные блюда. Лосось – это не только вкусно, но и полезно. Он богат Омега-3 жирными кислотами, которые важны для поддержания здоровья сердца и сосудов. Кроме того, лосось содержит большое количество белка, витаминов (A, D, E) и минералов (кальций, фосфор). Лосось используется в кулинарии для приготовления множества блюд. Вот несколько способов, как можно приготовить эту замечательную рыбу: 1. Жаренный лосось: Лосось можно жарить на сковороде или гриле. Для этого рыбу необходимо посолить, поперчить и смазать маслом. Готовый лосось получается с хрустящей корочкой и сочным мясом внутри. 2. Запеченный лосось: Запекание лосося в духовке – это простой и эффективный способ приготовления. Рыбу можно запекать целиком или порционными кусками, добавляя овощи, лимон и травы для аромата. 3. Салаты с лососем: Лосось прекрасно сочетается с зелеными салатами, овощами и зерновыми. Салат с лососем – это отличный вариант для здорового обеда или ужина. 4. Суши и роллы: Лосось является одним из основных ингредиентов в японской кухне. Филе лосося используют для приготовления суши и роллов, добавляя его к рису и овощам. Лосось предоставляет широкий спектр возможностей для кулинарного творчества. Вот несколько оригинальных рецептов с использованием лосося: Лосось в сливочном соусе: Это блюдо подойдет для романтического ужина. Лосось тушат в сливках с добавлением зелени и специй. Лосось с овощами на пару: Паровая обработка сохраняет все полезные вещества лосося и овощей. Блюдо получается легким и диетическим. Бутерброды с лососем: Хлеб с лососем, сливочным сыром и зеленью – отличный завтрак или перекус. Суп с лососем: Лосось можно использовать для приготовления рыбного супа. Суп получается ароматным и питательным. Для того чтобы получить максимум удовольствия от приготовления лосося, стоит обратить внимание на следующие моменты: Свежесть: При выборе лосося важно обращать внимание на его внешний вид и запах. Глаза рыбы должны быть ясными, а мясо – плотным и блестящим. Подготовка: Перед приготовлением лосося нужно удалить кости и кожу, если это требуется. Рыбу можно нарезать на стейки или оставить целой, в зависимости от рецепта. Маринование: Лосось можно замариновать перед приготовлением, чтобы придать ему особый аромат и сочность. Используйте лимонный сок, масло и травы для маринада. Готовка: Лосось лучше всего готовить до средней степени готовности, чтобы он оставался сочным и нежным. Пересушенный лосось теряет свои вкусовые качества. Лосось является не только вкусным, но и полезным продуктом, который благодаря своей универсальности и многообразию рецептов стал незаменимым ингредиентом в кухнях разных стран. Следуя простым советам по выбору, подготовке и приготовлению лосося, каждый может создать великолепные блюда, которые порадуют всех членов семьи и гостей.