Мармелад - рецепты с фото

817 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
Прочитать о новинке
cooksnaps gold bookmarks silver comments bronze reactions gold
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тортик С Днём рождения
готовые коржи "невские", йогурт с фисташками, сметана, сгущенка, мармелад, семечки подсолнечника, кунжут
recipe-author-avatar
Елена Шамак
Тортик С Днём рождения
award-icon award-icon award-icon award-icon
Завтрак за 5 минут
творог, сахар, семечки подсолнечника, кунжут, мармелад, сметана
recipe-author-avatar
Елена Шамак
Завтрак за 5 минут
award-icon award-icon award-icon award-icon
Фирменные сырники по рецепту Константина Ивлева
творог, мармелад « лимонные дольки, яйцо, мука, сахар, соль
recipe-author-avatar
Сюзанна
Фирменные сырники по рецепту Константина Ивлева
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рогалики с шоколадом и мармеладом
слоеное дрожжевое тесто, шоколад, фруктовый мармелад, яйца
recipe-author-avatar
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
Рогалики с шоколадом и мармеладом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Домашний пирог
сгущенное молоко, мука пшеничная, соль, сода, яйцо, мармелад детский, кунжутное семя, какао порошок, сахарная пудра
recipe-author-avatar
@alexandra_Safargaleeva
Домашний пирог
award-icon award-icon award-icon award-icon
Рогалики с мармеладом
мармелад жилейный, мука, сметана, сода, соль, масло сливочное
recipe-author-avatar
Карина 🏃‍♂️
Рогалики с мармеладом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Песочные рогалики с начинкой
масло, сахар, мука, сметана, соль, сода, крупинка лимонная кислота, пластовый мармелад, или изюм, или молотые орехи, или маковая начинка
recipe-author-avatar
Алексуткина Ольга
Песочные рогалики с начинкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Трайфл
бисквит готовый, сметана, фрукты-киви, банан, ванилин, сахар, шоколад, мармелад
recipe-author-avatar
Юлия Бочкарева
Трайфл
award-icon award-icon award-icon award-icon
Творожные рогалики
творог, масло сливочное, разрыхлитель, мука, яйцо, сахар, мармелад
recipe-author-avatar
Людмила
Творожные рогалики
award-icon award-icon award-icon award-icon
Тортик "Праздничный"
бисквит, творог, сметана, сгущенка, желатин, мармелад, желе
recipe-author-avatar
Елена
Тортик "Праздничный"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Творожные шарики с мармеладной начинкой
творог до, яйца, изолят, сом, мерн псилиум, сахз фитпарад, мармелад без сахара, незнакомые продукты замените мукой в тех же пропорциях
recipe-author-avatar
Ирина Холодова💃
Творожные шарики с мармеладной начинкой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирожное "Корзиночка"
мука, сахар, масло, яйцо, сода, соль, масло сливочное, сахарная пудра, сгущенное молоко, ванилин, коньяк, мармелад, песочное печенье
recipe-author-avatar
Татьяна Кулинкович
Пирожное "Корзиночка"

Мармелад: пошаговые рецепты с фото

Мармелад – это сладкое лакомство, известное своим ярким вкусом и аппетитным видом. Первые упоминания о мармеладе датируются XVI веком. Считается, что родиной этого десерта является Ближний Восток, где он изначально изготавливался из цитрусовых и меда. Позже рецепт был адаптирован в Европе, где вместо меда стали использовать сахар, а фрукты и ягоды стали основными ингредиентами. Сегодня мармелад стал любимым лакомством во всем мире благодаря своему разнообразию и универсальности. Традиционно мармелад готовили из сезонных фруктов и ягод, таких как яблоки, груши, клубника, малина и смородина. Эти плоды варили до состояния густого сиропа, затем смешивали с сахаром и оставляли застывать. Современные технологии позволяют использовать различные пищевые красители и ароматизаторы, чтобы создавать мармелад разных цветов и вкусов. Сегодня существует огромное количество видов мармелада, каждый из которых имеет свои особенности и вкусовые характеристики. Вот лишь некоторые из них: - Яблочный мармелад: классический вариант, известный своим мягким вкусом и легкой кислинкой. - Абрикосовый мармелад: отличается насыщенным цветом и ароматом, идеально подходит для тех, кто любит более сладкие десерты. - Клубничный мармелад: яркий и сочный, с выраженным клубничным вкусом, станет отличным дополнением к чаю или кофе. - Лимонный мармелад: освежающий и бодрящий, идеален для тех, кто предпочитает более кислые десерты. Каждый вид мармелада может быть приготовлен с использованием различных техник и добавок, что позволяет создавать уникальные и оригинальные десерты. Чтобы приготовить идеальный мармелад, важно учитывать следующие моменты: Используйте только качественные и спелые плоды, чтобы получить максимум вкуса и цвета. Точно соблюдайте соотношение фруктов, сахара и воды, чтобы добиться правильной консистенции. Фрукты должны хорошо развариться, чтобы мармелад получился густым и однородным. Сахар следует добавлять постепенно, чтобы избежать перегрева и карамелизации. После того как мармелад будет готов, его необходимо разлить по формочкам и оставить до полного остывания. Мармелад традиционно подают нарезанным на маленькие кубики или ломтики. Его можно красиво оформить, используя разноцветные конфеты, орехи или печенье. Часто мармелад используется в качестве начинки для тортов, пирожных или рулетов, придавая им особый шарм и вкус. Советы и рекомендации Экспериментируйте с добавками: Помимо фруктов и ягод, можно добавить специи, травы или цедру, чтобы придать мармеладу новый вкус. Подбирайте правильные формы: Используйте силиконовые или пластиковые формы, чтобы мармелад легко отделялся после застывания. Хранение: Готовый мармелад лучше хранить в герметичных контейнерах, чтобы он не потерял свою влажность и не высох. Комбинируйте разные вкусы: Создавайте новые комбинации, смешивая разные виды мармелада, чтобы удивить своих гостей. Домашний мармелад – это не только вкусное, но и полезное лакомство, так как содержит натуральные фрукты и ягоды. Соблюдая традиции и следуя простым советам, вы сможете приготовить настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких.