плов в тыквенной кастрюльке

круглозерный рис , креветки неочищенные , головами сыроморожеными , очищенные варено-мороженые мидии , лук , чеснок , масло растительное , масло сливочное , шафран , помидоры в собственном соку вместе с соком , орегано , базилик , перец черный