рябчики

вареный картофель , свежий огурец , рябчики , маслины , каперсы , раки вареные , мясной бульон , винный уксус , томатная паста , морковь , лук , перец чили , перец душистый , гвоздика , соль , яйцо , масло оливковое , горчица , уксус , лимонный сок

картофель , яйца отваренные вкрутую , язык телячий отварной , рябчик жареный , оливки , каперсы , корнишоны маринованные , огурец свежий , шейка отварная раков , икра черная , черный трюфель сальса , ланспик , яичный желток , масло оливковое , горчица не острая , уксус столовый , соль , соус « соя кабуль

Для майонезного соуса: , порошок чесночный , масло оливковое , белый винный уксус , острая горчица , соль , яичный желток , молотый перец , рябчик -в наш случай , телячий язык - заменила , раков- заменила креветками , перепелиные яйца , картофель , каперсы , огурец свежий , огурец маринованный , морковь , салат листовой , паюсная чёрная икра

рецепт классического « салата оливье , приготавливаемое в лучшие времена в ресторане эрмитаж , филе двух отваренное рябчиков , отваренный телячий язык , паюсная черной икры , свежие листы салата , отваренные раки , полбанки соя кабуль , мелко порезанный свежий огурец , каперсы , мелконарубленные , сваренных вкрутую яиц , заправка соусом провансаль , масло оливковое , яичный желток , добавлением французского уксуса , горчица