Рецепт от фрейлины царицы Екатерины, Александры Браницкой "Фаршированные кабачки"

Кабачки режем пополам, вдоль, очищаем от семян Лук, морковь, картофель режем очень мелким кубиком, смешиваем с фаршем, добавляем специи, соль, перец, сметану, немного воды. Замешиваем общий фарш, выправляя его на соль, перец и густоту, должен быть как густая сметана. Выкладываем кабачки на противень, заполняем фаршем, сверху посыпаем сыром, кабачки смазываем растительным маслом. Разогреваем духовку на 200 гр. и помещаем туда противень с кабачками. Запекаем около 50 минут.

Даем готовым кабачкам настоятся.....дойти в духовке. И Приятного аппетита Вам!