Обед Суп

Томатный суп с фрикадельками и чечевицей

Томатный суп с фрикадельками и чечевицей

Name: Томатный суп с фрикадельками и чечевицей
Ingredients: фарша; колотой чечевицы; картофелины; морковь; луковица; резаных томатов; сахара; сушеного тимьяна; чеснока; зелень петрушки; лавровый лист; соль; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Отличный рецепт супа я заимствовала у Екатерины Дубовицкой @dubikfood. Шикарный...

Ингредиенты

фарша 400 г

колотой чечевицы 200 г

картофелины 3

морковь 1

луковица 1

резаных томатов 1 банка

сахара 1 ч. ложка

сушеного тимьяна 1 ч л

чеснока 3 зубчика

зелень петрушки

лавровый лист 1

соль по вкусу

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и морковь нарезать кубиками и жарить на растительном масле до мягкости. Вылить помидоры, посолить, добавить сахар и тимьян, перемешать и тушить под крышкой.

Очистить картофель, бросить в кастрюлю с 3 л воды, дать закипеть и положить чечевицу. Варить 20 минут.

За это время сделать фрикадельки. У меня уже был готовый фарш, остался от приготовления котлет. Бросить фрикадельки в суп, подождать, пока всплывут, варить 5 минут.

Чеснок мелко нарезать, бросить в поджарку вместе с лавровым листом, перемешать и отправить в суп. Варить ещё 3 минуты. Бросить в кастрюлю мелко нарезанную зелень, перемешать, выключить огонь, дать настояться и подавать.