Обед Суп

Суп с фрикадельками и фасолью

Name: Суп с фрикадельками и фасолью
Ingredients: фарша; яйцо; мелко нарезанной зелени; муки; хмели-сунели; картофелины; фасоли в томате; луковица; морковь; томатного соуса; говяжьего бульона в порошке; Растительное масло для жарки; чеснока; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

Эту отличную идею я почерпнула у @Kris1512 #рекомендую #июль #суббота

Ингредиенты

фарша 500 г
яйцо 1
мелко нарезанной зелени 3 ст. ложки
муки 3 ст. ложки
хмели-сунели 1 ст. ложка
картофелины 4
фасоли в томате 1 банка
луковица 1
морковь 1
томатного соуса 3 ст. ложки
говяжьего бульона в порошке 2 ст. ложки
Растительное масло для жарки
чеснока 2 зубчика
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке и отправить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить на среднем огне, помешивая. Пока жарятся лук и морковь, картофель очистить и порезать маленькими кубиками размером с фасолину. Картофель положить в кастрюлю и залить тремя литрами воды, поставит на огонь, накрыть крышкой. В сковороду с морковью и луком добавить томатный соус, перемешать и продолжать тушить уже на медленном огне под крышкой.

Мелко нарезать укроп, петрушку и зелёный лук, положить в миску с фаршем, добавить яйцо, соль и хмели-сунели, хорошо вымешать. Сформировать из фарша фрикадельки.

Поджарку положить в кипящую воду с картошкой, добавить фасоль вместе с соусом. ФРИКАДЕЛЬКИ КИДАТЬ ПО ОДНОЙ. Важно, чтобы суп кипел.

Добавить бульон или просто досолить суп. Подождать, пока фрикадельки всплывут. Картофель уже должен быть готов, если нет, то варить до готовности картофеля.